East Sussex, England
Mousehall / Tidebrook
Familieeid vingård med røtter fra Jordan Wine Estate i Sør-Afrika.
Mousehall ligger mellom Mayfield og Wadhurst i East Sussex. Gary og Kathy Jordan, eiere av Jordan Wine Estate i Sør-Afrika, fant eiendommen i forfallen tilstand og har bygget den opp igjen.
Tidebrook-bekken renner gjennom eiendommen og har gitt vinene navnet sitt.
Viner fra Mousehall / Tidebrook
hvitvin East Sussex · England
Medieval Monk Pinot Gris
Pinot Gris i engelsk utgave. Sitrus, eple og nyhøstet pære, med kremaktig tekstur fra lang modning på gjærleie.
rosé East Sussex · England
Six Petals Rosé
Stillestående rosé på Pinot Noir og Pinot Meunier, modnet 12 måneder på bunnfall. Ville bær, frukt, og lavere alkohol.
hvitvin East Sussex · England
Staddle Stone Chardonnay
Chardonnay fra kalkrik jord i Sussex. Lime og sitrus, integrert eik fra fatlagring, og 12 måneder på bunnfall med bâtonnage.
rødvin East Sussex · England
The Tipping Point Pinot Noir
Engelsk Pinot Noir modnet 10 måneder på franske Burgund-fat. Røde bær, krydder og et lett eikpreg.