Engelsk vin, og en rosé fra Sussex

Dette er det første innlegget her. Vi begynner i England. De fleste forbinder landet med fotball og fish and chips, ikke vin, men det er i ferd med å endre seg. Det første vi vil løfte frem er en rosé fra Sussex vi har blitt glade i.

Hvorfor engelsk vin nå

Vin er den raskest voksende delen av britisk landbruk. Det meste er musserende, dyrket på kritt av samme alder som det i Champagne, bare noen mil lenger nord. Klimaet er blitt varmere, og i Sør-England er det nå varmt nok til at druene modnes.

I Norge har det gått fort. For noen år siden fantes det knapt en engelsk musserende på Polet. Nå er det over femti, og England var blant landene som vokste mest i fjor.

Og kvaliteten henger med. I juni fikk en stillevin fra Sussex Platinum i Decanter World Wine Awards, første gang en engelsk stillevin når dit. Den kom fra Tidebrook, som vi er stolte over å importere til Norge.

Mousehall / Tidebrook

Tidebrook drives av Gary og Kathy Jordan, som også står bak Jordan Wine Estate i Stellenbosch. De tok over en nedslitt eiendom mellom Mayfield og Wadhurst i East Sussex og bygde den opp igjen. Gjennom jordene renner Tidebrook-bekken, som har gitt vinene navnet.

Jordsmonnet er kritt, og det kjenner du i glasset: stram syre og et snev av salt. De har ikke hastverk i kjelleren. Chardonnayen som fikk Platinum, modnes tolv måneder på eikefat med bâtonnage, der bunnfallet røres opp og gir tekstur. Pinot Noiren ligger ti måneder på franske fat fra Burgund.

Se hele Tidebrook-utvalget på Vinmonopolet

Six Petals Rosé

Six Petals er en stille rosé på Pinot Noir og Pinot Meunier, to av de tre druene som ellers går i Champagne. Her er de tappet uten bobler, og det er en uvanlig kombinasjon i en rosé.

To av de tre Champagne-druene, men uten boblene.

Tolv måneder på bunnfallet gir tekstur og litt tyngde under de ville jordbærene, bringebæret og rabarbraen. Med elleve prosent er den lett nok til en varm kveld. En Michelin-restaurant her hjemme har den på vinkartet, og den gjør seg like godt til et fat skalldyr på terrassen en lys kveld.

Bestill Six Petals Rosé på Vinmonopolet

Det var alt for denne gang. Lurer du på noe, er det bare å sende oss en e-post.