Hvitvin Mosel · Tyskland
Brauneberger Kammer GG
Tørr Riesling fra Grosses Gewächs-klassifisert vinmark. Aromaer av skifer, rødt eple og aprikos, og en ettersmak som bærer skiferpreget gjennom.
Kategori
Hvitvin
Hvitvinene er Riesling og Pinot Blanc fra Mosel (Paulinshof, Bauer), og Chardonnay og Pinot Gris fra East Sussex (Tidebrook). Tørr og halvtørr stil.
Hvitvin 
Hvitvin East Sussex · England
Staddle Stone Chardonnay
Chardonnay fra kalkrik jord i Sussex. Lime og sitrus, integrert eik fra fatlagring, og 12 måneder på bunnfall med bâtonnage.
Hvitvin Mosel · Tyskland
Brauneberger Kammer Feinherb
Halvtørr Riesling — «Feinherb» betyr en restsødme som balanserer syren. Frisk, med krydret mat og blåmuggost som gode makkere.
Hvitvin East Sussex · England
Medieval Monk Pinot Gris
Pinot Gris i engelsk utgave. Sitrus, eple og nyhøstet pære, med kremaktig tekstur fra lang modning på gjærleie.
Hvitvin Mosel · Tyskland
Pinot Blanc Trocken
Pinot Blanc (Weissburgunder) i tørr stil. Duft av hvite blomster og moden pære. Frisk, med rund munnfølelse. Passer godt til skalldyr og lett sjømat.
Hvitvin Mosel · Tyskland
Vom Roten Schiefer
Riesling fra parseller med rød skifer — mer varme og dybde i jordsmonnet enn den mer vanlige blå skiferen. Ren, mineralsk og frisk.