UVA Import
Kategori

Hvitvin

Hvitvinene er Riesling og Pinot Blanc fra Paulinshof i Mosel, og Chardonnay og Pinot Gris fra Tidebrook i East Sussex. Tørr og halvtørr stil.

Hvitvin

Tørr og halvtørr hvitvin fra Mosel, East Sussex og Portugal

Tørr og halvtørr Riesling fra Mosel står samlet på egen side, med forklaringen av ordene på etiketten: trocken, feinherb, Kabinett, Spätlese og Grosses Gewächs.

Kort sagt betyr trocken tørr, og feinherb ligger like over, med litt restsødme mot syren.

Pinot Blanc, som tyskerne kaller Weissburgunder, har lavere syre og mer fylde, og er et rolig alternativ når Riesling blir for spisst. Chardonnay og Pinot Gris fra Tidebrook i East Sussex er tørre, fra et kjølig klima med høy syre.

Fra Portugal kommer Alvarinho fra Solar de Serrade i Monção e Melgaço, tørr med steinfrukt og sitrus, og Encruzado, Dãos egen hvite drue, fra Quinta da Fata på granitt. Begge er på vei inn.