Rosé · East Sussex, England
Six Petals Rosé
350 NOK bei Vinmonopolet
Kategorie
Rosé
Stiller Rosé aus Pinot-Sorten: Spätburgunder Rosé von Bauer an der Mosel und Six Petals von Tidebrook in East Sussex aus Pinot Noir und Pinot Meunier.
Rosé
Stiller Rosé aus kühlem Klima
Rosé aus dem Norden ist etwas anderes als Rosé aus der Provence. Kühleres Klima ergibt höhere Säure und weniger reife Frucht, und das Ergebnis ist straffer und stärker von Beerenfrucht geprägt statt weich und pfirsichartig.
Die Farbe stammt aus kurzem Schalenkontakt, nicht aus dem Verschnitt von Rot- und Weißwein. Wie lange der Most auf den Schalen bleibt, bestimmt Farbe und Struktur, und wenige Stunden genügen.
Beide Rosés im Sortiment sind trocken und aus Pinot-Sorten gekeltert, denselben roten Sorten wie im Rosé-Champagner.