Schaumwein · East Sussex, England
Blanc de Blancs
650 NOK bei Vinmonopolet
East Sussex, England
Mountfield Winery
Schaumweine aus East Sussex in traditioneller Flaschengärung, aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.
Die Mountfield Winery in East Sussex wird von Simon und Lucinda Fraser geführt. Das Anwesen ist seit 1850 im Besitz von Lucindas Familie, also schon lange, bevor dort jemand Reben pflanzte.
Der Weinberg
Gepflanzt wurde 2012: 14.200 Rebstöcke auf 3,5 Hektar, Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, die drei klassischen Rebsorten der Champagne.
Der Boden besteht aus Grünsand und Ton über einem Untergrund aus Sandstein.
Der Kellermeister
Die Weine macht Ulrich Hoffmann. Er hat in Baden, Bordeaux, Navarra und im Napa Valley gearbeitet, bevor er nach England kam, also in vier Weinregionen mit sehr unterschiedlichem Klima und unterschiedlichen Traditionen.
Die Weine
Die Produktion ist klein, und alle Weine entstehen in traditioneller Flaschengärung, mit der zweiten Gärung in der Flasche.
Blanc de Blancs ist zu 100 % Chardonnay, überwiegend aus dem Jahrgang 2016, mit 5 % Reservewein aus 2015. Er wurde im Februar 2024 degorgiert, nach rund sieben Jahren auf der Hefe.
Classic Cuvée besteht aus 42 % Chardonnay, 29 % Pinot Meunier und 26 % Pinot Noir sowie rund 3 % Reservewein. Degorgiert im Dezember 2023.
Rosé Reserve stammt überwiegend aus 2020, mit etwas Reservewein.
Dass die Weine so viele Jahre auf der Hefe liegen, bevor sie degorgiert werden, ist der Hauptgrund für den Brioche- und Nusscharakter, den man sonst mit Champagner verbindet.
Wir schreiben East Sussex und nicht nur Sussex, weil das die geografische Lage ist. Vinmonopolet, das staatliche Einzelhandelsmonopol für alkoholische Getränke in Norwegen, verwendet Sussex, den Namen der Herkunftsbezeichnung.
