Mountfield Winery · East Sussex, England
Classic Cuvée 2017
Englischer Schaumwein aus allen drei Champagner-Rebsorten. Grüner Apfel, Brioche, Zitrus und Haselnuss, cremige Textur.
622 NOK · Bei Vinmonopolet bestellen- Kategorie
- Schaumwein
- Rebsorte
- Chardonnay 45 % · Pinot Meunier 29 % · Pinot Noir 26 %
- Jahrgang
- 2017
- Alkohol
- 12%
- Klassifikation
- PDO
- Lagerpotenzial
- Trinkreif, kann aber auch gelagert werden
Die Classic Cuvée ist eine Assemblage aus den drei klassischen Champagner-Rebsorten: 42 % Chardonnay, 29 % Pinot Meunier und 26 % Pinot Noir. Basisjahrgang 2017 mit rund 3 % Reservewein, degorgiert im Dezember 2023. Wie die anderen Schaumweine von Mountfield entsteht sie in traditioneller Flaschengärung, ist im Edelstahltank und im Eichenfass vergoren und lange auf der Hefe gereift.
Goldene Farbe, anhaltende Perlage. In der Nase grüne Äpfel, Zitrus, Brioche, Haselnuss und ein Hauch Honig. Im Stil voller als der Blanc de Blancs, mit feiner Mousse, ausgewogener Säure und einem Abgang, in dem die Brioche-Note zurückkehrt.
Geschmacksprofil
Terroir und Ausbau
- Boden
- Grünsand und Ton über Sandstein
- Ausbau
- Traditionelle Flaschengärung, Gärung im Edelstahltank und Eichenfass, langes Hefelager. Basisjahrgang 2017 mit rund 3 % Reservewein, degorgiert im Dezember 2023.
Speiseempfehlungen
- Meeresfrüchte
- Fisch
- Geflügel
- Feier
- Aperitif
Über den Erzeuger
Mountfield Winery
Schaumweine aus East Sussex in traditioneller Flaschengärung, aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.
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Auch vorrätig in
- Nøtterøy
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