Mountfield Winery · East Sussex, England
Blanc de Blancs 2016
Englischer Schaumwein aus 100 % Chardonnay, traditionelle Flaschengärung. Cremige Textur, Zitrus, grüne Äpfel und weiße Blüten, mit Brioche vom Hefelager.
650 NOK · Bei Vinmonopolet bestellen- Kategorie
- Schaumwein
- Rebsorte
- Chardonnay
- Jahrgang
- 2016
- Alkohol
- 12%
- Klassifikation
- PDO
- Lagerpotenzial
- Trinkreif, kann aber auch gelagert werden
Blanc de Blancs, „Weißer aus weißen Trauben“, aus 100 % Chardonnay. Überwiegend Jahrgang 2016 mit 5 % Reservewein aus 2015, degorgiert im Februar 2024. Traditionelle Flaschengärung, Gärung im Edelstahltank und im Eichenfass, langes Hefelager.
Blassgold, feine und anhaltende Perlage. In der Nase Zitrus, grüne Äpfel, weiße Blüten, Brioche und mineralische Noten. Am Gaumen cremige Textur, straffe Säure und langer Abgang.
Geschmacksprofil
Terroir und Ausbau
- Boden
- Grünsand und Ton über Sandstein
- Ausbau
- Traditionelle Flaschengärung, Gärung im Edelstahltank und Eichenfass, langes Hefelager. Überwiegend 2016 mit 5 % Reservewein aus 2015, degorgiert im Februar 2024.
Speiseempfehlungen
- Meeresfrüchte
- Fisch
- Aperitif
- Feier
Über den Erzeuger
Mountfield Winery
Schaumweine aus East Sussex in traditioneller Flaschengärung, aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.
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