Mountfield Winery · East Sussex, Inglaterra
Classic Cuvée 2017
Espumante inglês das três castas de Champagne. Maçã verde, brioche, citrinos e avelã, textura cremosa.
622 NOK · Encomendar no Vinmonopolet- Categoria
- Espumante
- Casta
- Chardonnay 45 % · Pinot Meunier 29 % · Pinot Noir 26 %
- Colheita
- 2017
- Álcool
- 12%
- Classificação
- PDO
- Potencial de guarda
- Pronto a beber, mas também pode ser guardado
O Classic Cuvée é um lote das três castas clássicas de Champagne: 42 % Chardonnay, 29 % Pinot Meunier e 26 % Pinot Noir. Base de 2017 com cerca de 3 % de vinho de reserva, degorjado em dezembro de 2023. Como os outros espumantes da Mountfield, é feito pelo método clássico, fermenta em inox e barricas de carvalho e tem um longo estágio sobre as leveduras.
Cor dourada, bolha persistente. No nariz, maçã verde, citrinos, brioche, avelã e um toque de mel. De estilo mais encorpado do que o Blanc de Blancs, com mousse fina, acidez equilibrada e um final em que a nota de brioche regressa.
Perfil sensorial
Terroir e vinificação
- Solo
- Areia verde e argila sobre arenito
- Vinificação
- Método clássico, fermentação em inox e carvalho, longo estágio sobre as leveduras. Base de 2017 com cerca de 3 % de vinho de reserva, degorjado em dezembro de 2023.
Sugestões de harmonização
- Marisco
- Peixe
- Aves
- Celebração
- Aperitivo
Sobre o produtor
Mountfield Winery
Espumantes de East Sussex, feitos pelo método clássico com Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier.
Ler maisSortido por encomenda Disponível por encomenda
Pode ser encomendado para a sua loja Vinmonopolet local.
Também à venda em
- Nøtterøy
622 NOK no Vinmonopolet
