Hva er Grosses Gewächs?

GG står for Grosses Gewächs, «stor vekst». Det er betegnelsen på tørr vin fra en klassifisert toppvinmark, og den nærmeste sammenligningen er Grand Cru i Burgund. Der Prädikatene Kabinett og Spätlese sier hvor modne druene var, sier GG hvor de vokste.

Pyramiden bak

Betegnelsen kommer fra produsentforeningen VDP, som deler vinmarkene inn i fire trinn:

• Gutswein, vin fra husets egne vinmarker, med bare produsent og region på etiketten
• Ortswein, vin fra de beste vinmarkene i én landsby
• Erste Lage, enkeltvinmarker på trinnet under toppen
• Grosse Lage, de høyest klassifiserte vinmarkene, avgrenset parsell for parsell

Tørr vin fra en Grosse Lage heter Grosses Gewächs og tappes på flasker med GG-logoen. Jo høyere opp i pyramiden, jo strengere krav: i en Grosse Lage er utbyttet begrenset til 50 hektoliter per hektar, mot 60 i Erste Lage og 75 for Orts- og Gutswein. Druene høstes for hånd.

Hvorfor den kommer senere

En GG-hvitvin slippes tidligst 1. september året etter høsting, så den får omtrent ett år på seg før den når markedet. Rødvinene venter ett år til. Det betyr at GG-ene som kom i september 2026, er hvitviner fra 2025.

Ikke bare VDP

VDP er ikke den eneste foreningen som bruker betegnelsen. På Mosel har foreningen Der Ring sitt eget Grosses Gewächs. Står det GG på etiketten, er det verdt å se hvilken forening som står bak.

GG i utvalget

Brauneberger Kammer GG fra Paulinshof er et «Großes Gewächs Der Ring Mosel»: tørr Riesling fra Kammer, en bratt skifervinmark som familien Jüngling eier alene, håndhøstet fra gamle vinstokker. Thomas Jefferson smakte vin herfra i 1788 og noterte kvaliteten i dagboka.

Kort oppsummert

GG betyr tørr vin fra en toppklassifisert vinmark, med lavt utbytte, håndhøsting og ett års modning før salg. Hvordan GG passer sammen med Kabinett, trocken og vinmarksnavnet, står i guiden til tyske vinetiketter.