Monção e Melgaço, Portugal

Solar de Serrade

Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert in Mazedo, Monção e Melgaço, im Vinho Verde. Alvarinho als Still- und Schaumwein, von Hand gelesen.

Solar de Serrade ist ein Herrenhaus aus der Mitte des 17. Jahrhunderts in Mazedo, in der Vinho-Verde-Unterregion Monção e Melgaço. 1801 diente das Haus als Hauptquartier der französischen Truppen in der Gegend. Der Wein wird von SAVAM erzeugt, der Sociedade Agrícola de Vinho Alvarinho de Monção, unter der Leitung von José Adriano Afonso.

Die Weine

Alle Trauben werden von Hand in Kisten zu 20 Kilo gelesen.

Alvarinho wird im Edelstahltank vergoren und bleibt dort bis zur Abfüllung auf der Feinhefe.

Alvarinho Reserva stammt aus Parzellen, die nach der Konzentration von Zucker und Säure ausgewählt werden. Die Hälfte reift in französischer Eiche, die andere Hälfte im Edelstahltank, und der Wein wird ein Jahr nach der Lese abgefüllt.

Espumante ist sortenreiner Alvarinho in traditioneller Flaschengärung, mit mindestens neun Monaten auf der Hefe vor dem Degorgieren.

Weine von Solar de Serrade

Weißwein · Monção e Melgaço, Portugal

Alvarinho

Reinsortiger Alvarinho aus Monção e Melgaço im Vinho Verde, im Edelstahltank auf der Feinhefe vergoren und ausgebaut. Trocken, mit Steinobst, Zitrus und einem Hauch Minze.

Demnächst erhältlich

Weißwein · Monção e Melgaço, Portugal

Alvarinho Reserva

Alvarinho aus ausgewählten Parzellen in Monção e Melgaço, zur Hälfte in französischer Eiche und zur Hälfte im Edelstahltank ausgebaut, ein Jahr nach der Lese abgefüllt. Trocken, mit Fülle und mineralischer Frische.

Demnächst erhältlich

Schaumwein · Monção e Melgaço, Portugal

Espumante Alvarinho Bruto

Schaumwein aus reinsortigem Alvarinho, traditionelle Flaschengärung mit mindestens neun Monaten auf der Hefe. Brut, mit feiner Mousse und frischer Säure.

Demnächst erhältlich