Monção e Melgaço, Portugal

Solar de Serrade

Herregård fra 1600-tallet i Mazedo, Monção e Melgaço i Vinho Verde. Alvarinho, stille og musserende, høstet for hånd.

Solar de Serrade er en herregård fra midten av 1600-tallet i Mazedo, i Vinho Verde-underregionen Monção e Melgaço. I 1801 var huset hovedkvarter for de franske styrkene i området. Vinen lages av SAVAM, Sociedade Agrícola de Vinho Alvarinho de Monção, ledet av José Adriano Afonso.

Vinene

Alle druene plukkes for hånd i kasser på 20 kilo.

Alvarinho gjæres og ligger på fint bunnfall i ståltank fram til tapping.

Alvarinho Reserva kommer fra parseller valgt for konsentrasjon i sukker og syre. Halvparten lagres på fransk eik, halvparten på ståltank, og vinen tappes et år etter høst.

Espumante er ren Alvarinho laget på tradisjonell metode, med minst ni måneder på gjærrestene før degorgering.

Viner fra Solar de Serrade

Hvitvin · Monção e Melgaço, Portugal

Alvarinho

Ren Alvarinho fra Monção e Melgaço i Vinho Verde, gjæret og lagret på fint bunnfall i ståltank. Tørr, med steinfrukt, sitrus og et hint av mynte.

Kommer snart

Hvitvin · Monção e Melgaço, Portugal

Alvarinho Reserva

Alvarinho fra utvalgte parseller i Monção e Melgaço, lagret halvt på fransk eik og halvt på ståltank, tappet et år etter høst. Tørr, med fylde og mineralsk friskhet.

Kommer snart

Musserende · Monção e Melgaço, Portugal

Espumante Alvarinho Bruto

Musserende på ren Alvarinho, tradisjonell metode med minst ni måneder på gjærrestene. Brut, med fin mousse og frisk syre.

Kommer snart