Mountfield Winery · East Sussex, England

Blanc de Blancs

Engelsk musserende på 100 % Chardonnay, tradisjonell metode. Kremaktig tekstur, sitrus, grønne epler og hvite blomster med brioche fra gjærlagringen.

Kategori: Musserende
Druesort: Chardonnay
Årgang: 2016
Alkohol: 12%
Klassifisering: PDO
Lagringspotensial: Drikkeklar nå, men kan også lagres

Blanc de Blancs — «hvit fra hvite» — laget på 100 % Chardonnay. Mountfield ligger på kalkrik jord i Sussex, samme geologiske formasjon som i Champagne. Tradisjonell metode, med lang modning på gjærleie.

Blekgull farge, vedvarende fine bobler. På nesen sitrus, grønne epler, hvite blomster, brioche og mineralske noter. I munnen kremaktig tekstur, stram syre, og en ettersmak som holder.

Smaksprofil

Serveringsforslag