Categoria

Branco

Os brancos são Riesling e Pinot Blanc de Paulinshof, no Mosel, e Chardonnay e Pinot Gris de Tidebrook, em East Sussex. Estilo seco e meio-seco.

Branco · Mosel, Alemanha

Brauneberger Kammer GG

Riesling seco, Grosses Gewächs da Der Ring Mosel. Maçã amarela, alperce e xisto fumado, e um final em que o xisto se mantém presente.

482 NOK no Vinmonopolet

Encomendar no Vinmonopolet

Branco · East Sussex, Inglaterra

Staddle Stone Chardonnay

Chardonnay de Sussex, 10 meses em barricas de carvalho francês de 228 litros. Lima e citrinos, com madeira integrada.

550 NOK no Vinmonopolet

Encomendar no Vinmonopolet

Branco · Monção e Melgaço, Portugal

Alvarinho

Alvarinho estreme de Monção e Melgaço, na região dos Vinhos Verdes, fermentado e estagiado sobre borras finas em inox. Seco, com fruta de caroço, citrinos e um toque de menta.

Brevemente

Branco · Monção e Melgaço, Portugal

Alvarinho Reserva

Alvarinho de parcelas selecionadas em Monção e Melgaço, estagiado metade em carvalho francês e metade em inox, engarrafado um ano após a vindima. Seco, com volume e frescura mineral.

Brevemente

Branco · Mosel, Alemanha

Brauneberger Juffer Kabinett Trocken

Kabinett da Brauneberger Juffer. Citrinos e maçã madura, notas herbáceas e mineralidade salina. Riesling leve e seco, com 11,5 % de álcool.

Brevemente

Branco · Mosel, Alemanha

Brauneberger Kammer Feinherb

Riesling meio-seco. «Feinherb» indica um açúcar residual que equilibra a acidez. Fresco e bom com pratos picantes e queijo azul.

424 NOK no Vinmonopolet

Encomendar no Vinmonopolet

Branco · Dão, Portugal

Encruzado

Encruzado estreme, a casta branca própria do Dão, fermentado e estagiado em inox, com cinco meses sobre as borras. Floral e citrino, com estrutura e frescura.

Brevemente

Branco · East Sussex, Inglaterra

Medieval Monk Pinot Gris

Pinot Gris em versão inglesa. Citrinos, maçã e pera acabada de colher, com textura cremosa de um longo estágio sobre as borras.

452 NOK no Vinmonopolet

Encomendar no Vinmonopolet

Branco · Mosel, Alemanha

Pinot Blanc Trocken

Pinot Blanc (Weissburgunder) em estilo seco. No nariz, flores brancas e pera madura. Fresco, com boca redonda. Vai bem com marisco e pratos leves de peixe.

308 NOK no Vinmonopolet

Encomendar no Vinmonopolet

Branco · Mosel, Alemanha

Vom Roten Schiefer

Riesling de parcelas de xisto vermelho, menos comum no Mosel do que o azul. Limpo, mineral e fresco.

299 NOK no Vinmonopolet

Encomendar no Vinmonopolet

Branco

Vinho branco seco e meio-seco do Mosel, de East Sussex e de Portugal

O Riesling seco e meio-seco do Mosel está reunido numa página própria, com a explicação das palavras do rótulo: trocken, feinherb, Kabinett, Spätlese e Grosses Gewächs.

Em resumo, trocken significa seco, e feinherb fica logo acima, com algum açúcar residual a equilibrar a acidez.

O Pinot Blanc, a que os alemães chamam Weißburgunder, tem menos acidez e mais corpo, e é uma alternativa mais calma quando o Riesling se torna demasiado incisivo. O Chardonnay e o Pinot Gris de Tidebrook, em East Sussex, são secos, de clima fresco com acidez alta.

De Portugal vêm o Alvarinho do Solar de Serrade, em Monção e Melgaço, seco, com fruta de caroço e citrinos, e o Encruzado, a casta branca própria do Dão, da Quinta da Fata, em solos de granito. Ambos vão entrar em breve na seleção.