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Vinhos de Inglaterra

Os vinhos de Inglaterra vêm de East Sussex: espumante de método clássico de Mountfield, e vinhos tranquilos e rosé de castas Pinot de Tidebrook.

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Porque se faz vinho em Inglaterra hoje

Já houve vinha em Inglaterra antes, no tempo dos romanos e nos mosteiros medievais. O que é novo é que o vinho se afirma a nível internacional, e isso deve-se a três coisas: verões mais quentes, as castas certas e pessoas que investiram o suficiente para esperar pelo resultado.

As vinhas ficam no sudeste, sobretudo em Sussex e Kent. Sussex recebeu a sua própria denominação de origem protegida em 2022.

A explicação que mais se ouve é que o sul de Inglaterra partilha a formação de cré que se estende por baixo de Champagne. Isso é verdade em parte da zona, mas não em toda. Os nossos dois produtores em East Sussex assentam em arenito: Mountfield em areia verde e argila sobre arenito, Mousehall em arenito, areia verde e argila.

O espumante veio primeiro, por uma razão lógica: um clima fresco dá acidez alta, e acidez alta é exatamente aquilo de que um bom vinho base para o método clássico precisa. Mountfield cultiva as três castas de Champagne e deixa os vinhos muitos anos sobre as borras.

O vinho tranquilo é o passo mais difícil, porque as uvas têm então de amadurecer por completo sem perder a acidez. Só nos últimos anos o vinho tranquilo inglês passou a ser levado a sério. O Chardonnay de Tidebrook obteve Platinum e 97 pontos nos Decanter World Wine Awards 2026, o primeiro chardonnay tranquilo inglês a consegui-lo.