Os nossos vinhos

Espumante · East Sussex, Inglaterra

Blanc de Blancs

Espumante inglês de 100 % Chardonnay, método clássico. Textura cremosa, citrinos, maçã verde e flores brancas, com brioche do estágio sobre as leveduras.

650 NOK no Vinmonopolet

Branco · Mosel, Alemanha

Brauneberger Kammer GG

Riesling seco, Grosses Gewächs da Der Ring Mosel. Maçã amarela, alperce e xisto fumado, e um final em que o xisto se mantém presente.

482 NOK no Vinmonopolet

Espumante · Mosel, Alemanha

Riesling Crémant Brut

Riesling Crémant feito pelo método clássico, mais de 36 meses sobre as leveduras. Dourado, com brioche, maçã verde, romã e doce de laranja.

391 NOK no Vinmonopolet

Tinto · Mosel, Alemanha

Spätburgunder Trocken

Pinot Noir alemão do Mosel. Taninos macios, cereja madura e frutos silvestres. Corpo médio, com estrutura e fruta fresca.

298 NOK no Vinmonopolet

Branco · East Sussex, Inglaterra

Staddle Stone Chardonnay

Chardonnay de Sussex, 10 meses em barricas de carvalho francês de 228 litros. Lima e citrinos, com madeira integrada.

550 NOK no Vinmonopolet

Tinto · East Sussex, Inglaterra

The Tipping Point Pinot Noir

Pinot Noir inglês com 10 meses de estágio em barricas de carvalho francês. Frutos vermelhos, especiaria e uma ligeira nota de carvalho.

550 NOK no Vinmonopolet

Branco · Monção e Melgaço, Portugal

Alvarinho

Alvarinho estreme de Monção e Melgaço, na região dos Vinhos Verdes, fermentado e estagiado sobre borras finas em inox. Seco, com fruta de caroço, citrinos e um toque de menta.

Branco · Monção e Melgaço, Portugal

Alvarinho Reserva

Alvarinho de parcelas selecionadas em Monção e Melgaço, estagiado metade em carvalho francês e metade em inox, engarrafado um ano após a vindima. Seco, com volume e frescura mineral.

Branco · Mosel, Alemanha

Brauneberger Juffer Kabinett Trocken

Kabinett da Brauneberger Juffer. Citrinos e maçã madura, notas herbáceas e mineralidade salina. Riesling leve e seco, com 11,5 % de álcool.

Branco · Mosel, Alemanha

Brauneberger Kammer Feinherb

Riesling meio-seco. «Feinherb» indica um açúcar residual que equilibra a acidez. Fresco e bom com pratos picantes e queijo azul.

424 NOK no Vinmonopolet

Espumante · East Sussex, Inglaterra

Brut Rosé

Espumante rosé de método clássico, 67 % Pinot Noir e 33 % Pinot Meunier de areia verde e argila. 19 meses sobre as borras. Seco, com acidez fresca e frutos vermelhos.

Espumante · East Sussex, Inglaterra

Classic Cuvée

Espumante inglês das três castas de Champagne. Maçã verde, brioche, citrinos e avelã, textura cremosa.

622 NOK no Vinmonopolet

Tinto · Dão, Portugal

Clássico

Tinto do Dão de Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen e Tinta Roriz, pisado em lagares. Equilibrado, com fruta e frescura.

Branco · Dão, Portugal

Encruzado

Encruzado estreme, a casta branca própria do Dão, fermentado e estagiado em inox, com cinco meses sobre as borras. Floral e citrino, com estrutura e frescura.

Espumante · Monção e Melgaço, Portugal

Espumante Alvarinho Bruto

Espumante de Alvarinho estreme, método clássico com pelo menos nove meses sobre as leveduras. Bruto, com mousse fina e acidez fresca.

Branco · East Sussex, Inglaterra

Medieval Monk Pinot Gris

Pinot Gris em versão inglesa. Citrinos, maçã e pera acabada de colher, com textura cremosa de um longo estágio sobre as borras.

452 NOK no Vinmonopolet

Branco · Mosel, Alemanha

Pinot Blanc Trocken

Pinot Blanc (Weissburgunder) em estilo seco. No nariz, flores brancas e pera madura. Fresco, com boca redonda. Vai bem com marisco e pratos leves de peixe.

308 NOK no Vinmonopolet

Tinto · Dão, Portugal

Reserva

Tinto do Dão de lagares de granito, seis meses em carvalho francês e americano. Macio, com fruta silvestre e frescura.

Espumante · East Sussex, Inglaterra

Rosé Reserve

Espumante rosé inglês de East Sussex, 50 % Pinot Noir e 50 % Pinot Meunier, método clássico. Morango e frutos vermelhos de verão, brioche tostado, mousse fina e final fresco.

Rosé · East Sussex, Inglaterra

Six Petals Rosé

Rosé tranquilo de Pinot Noir e Pinot Meunier, com longo tempo sobre as borras em cuba. Frutos silvestres, ruibarbo e acidez fresca.

350 NOK no Vinmonopolet

Rosé · Mosel, Alemanha

Spätburgunder Rosé Trocken

Spätburgunder Rosé seco de Brauneberg. Cor salmão pálida, morango e framboesa com notas florais.

299 NOK no Vinmonopolet

Branco · Mosel, Alemanha

Vom Roten Schiefer

Riesling de parcelas de xisto vermelho, menos comum no Mosel do que o azul. Limpo, mineral e fresco.

299 NOK no Vinmonopolet