Rosé
Mosel · Tyskland
Mosel, Tyskland
Weingut Bauer
Familieeid vingård med over 300 års tradisjon i Mülheim i det sentrale Mosel.
Familien Bauer har drevet vinproduksjon i Mülheim i det sentrale Mosel i over 300 år. De forvalter rundt 8 hektar vinmark, fordelt på parseller i Brauneberger Juffer, Mülheimer Sonnenlay, Mülheimer Herrenberg, Veldenzer Herrenberg og Veldenzer Kirchberg.
Fra Bauer henter vi to viner på Spätburgunder: en fatlagret rødvin der eiken legger vanilje og krydder uten å ta over for frukten, og en tørr rosé fra parsellene i Brauneberg. Vi importerer dem fordi de viser en annen side av Mosel enn Rieslingen — kjølig-klima-Pinot fra en familie som har laget vin i Mülheim i over tre hundre år.
