Weingut Engel

Weingut Engel ligger i Flörsheim-Dalsheim, helt sør i Rheinhessen-distriktet Wonnegau.

Familien

Gården drives av familien sammen. Udo Engel er vinmakermester, Ulrike Wechsler-Engel er med i driften, og sønnene Albrecht og Clemens er begge utdannet innen vinbygging og ønologi. Albrecht har hatt læretid hos Wittmann, Gutzler og Christmann, tre av Rheinhessens mest kjente hus.

Vinmarkene

De forvalter rundt 11 hektar, fordelt på parseller i Frauenberg og Goldberg i Nieder-Flörsheim, Bürgel, Hubacker og Sauloch i Dalsheim, og Zellerweg am Schwarzen Herrgott i Mölsheim.

Frauenberg er klassifisert som VDP.GROSSE LAGE og har vært dyrket lenge nok til å bli nevnt ved navn i 1290. Jordsmonnet er løss, mergel og kalkstein med steinete leirjord.

Sauloch i Dalsheim ligger sørøstvendt mellom 150 og 192 meter over havet, og har to jordtyper side om side: dyp, lett leirjord der løssen dominerer, og grunn, steinete kalkgrunn der kalksteinen gjør det.

Det er dette som kjennetegner Wonnegau geologisk: under et flatt lag med løss ligger massiv kalkstein, stedvis med innslag av leire og mergel. Kalken holder på vann og gir kjølige rotsoner.

I kjelleren

Linjen er «so wenig Einflussnahme wie nötig», så lite inngripen som mulig.

Druene høstes for hånd, vinene gjæres spontant på naturlig gjær, mange ligger lenge på skallet, og de modnes i ståltank, store fat eller barrique før tapping.

Vi importerer Engel fordi de dekker et bredere register enn de fleste: Riesling og Chardonnay fra kalk, Viognier, og to røde på Spätburgunder og Schwarzriesling. Alt fra samme familie, i samme landsby.