UVA Import

Rheinhessen, Tyskland

Weingut Engel

Albrecht Engel driver familievingården i Flörsheim-Dalsheim i det sørlige Rheinhessen. Spontangjæring, lang skallkontakt, ofte ufiltrert.

Weingut Engel ligger i Flörsheim-Dalsheim, helt sør i Rheinhessen-distriktet Wonnegau. Albrecht Engel overtok driften etter læretid hos Wittmann, Gutzler og Christmann, og forvalter i dag rundt 11 hektar fordelt på parseller i Frauenberg og Goldberg (Nieder-Flörsheim), Bürgel, Hubacker og Sauloch (Dalsheim), og Zellerweg am Schwarzen Herrgott (Mölsheim).

I kjelleren er linjen «so wenig Einflussnahme wie nötig» — så lite inngripen som mulig. Druene høstes for hånd, vinene gjæres spontant på naturlig gjær, mange ligger lenge på skallet, modnes på fat og tappes uten filtrering.

Viner fra Weingut Engel