Hvitvin Kommer snart
Rheinhessen · Tyskland
Frauenberg Riesling
Kommer snart
Weingut Engel · Rheinhessen, Tyskland
Frauenberg Spätburgunder
Pinot Noir fra Frauenberg-marken i Nieder-Flörsheim. Lett kropp, kirsebær og slåpefrukt, lang avgang.
- Kategori
- Rødvin
- Druesort
- Spätburgunder
- Årgang
- 2018
- Alkohol
- 12,5%
- Lagringspotensial
- Drikkeklar nå, men kan også lagres
Spätburgunder fra Engels Frauenberg-parsell, gjæret etter den lange, ufiltrerte Burgund-skolen. Druene høstes for hånd, alle stilkene blir med inn i 25 dagers maserasjon, og vinen modnes 24 måneder på barrique før tapping uten filtrering.
Granat-rubin i glasset. På nesen kirsebær og slåpefrukt med lett reduktive og røstede toner. Smaken er lett i kropp, men dras ut av en tydelig syre og en lang avgang.
Smaksprofil
Terroir og vinifikasjon
- Jordsmonn
- Kalkstein- og leirjord
- Vinifikasjon
- Håndhøstet, 25 dagers maserasjon med 100 % stilker, 24 måneder på barrique, ufiltrert tapping.
Serveringsforslag
- Fjærkre
- Lam
- Vilt
Om produsenten
Weingut Engel
Albrecht Engel driver familievingården i Flörsheim-Dalsheim i det sørlige Rheinhessen. Spontangjæring, lang skallkontakt, ofte ufiltrert.
Les mer →Kommer snart
Vi har nylig tatt over importen — vinen er på vei tilbake til Vinmonopolets bestillingsutvalg. Ta kontakt for restaurantleveranser i mellomtiden.
Flere fra Weingut Engel
