Hvitvin Kommer snart
Rheinhessen · Tyskland
Frauenberg Riesling
Kommer snart
Weingut Engel · Rheinhessen, Tyskland
Rotliegendes Riesling
Riesling fra rød Rotliegendes-grunn. Krydret nese med gul frukt og appelsinskall, frisk syre og tydelig mineralpreg. Halvtørr.
- Kategori
- Hvitvin
- Druesort
- Riesling
- Årgang
- 2019
- Alkohol
- 12,5%
- Klassifisering
- QbA
- Lagringspotensial
- Drikkeklar nå, men kan også lagres
«Rotliegendes» er navnet på den røde, jernrike sedimentærsteinen som finnes flere steder i Rheinhessen — fra permtiden, lenge før det vokste vinmark der. Engel dyrker Riesling på en parsell over denne grunnen og lar jorden sette spor i flasken.
Druene høstes for hånd, får fem timers maserasjon før spontangjæring i ståltank, og ligger ti måneder på finlås før tapping under skrukork. Restsukker rundt 13,5 g/l — den er halvtørr i klassisk Rheinhessen-tradisjon.
Lys gylden i glasset. Nesen er fyldig og krydret, med gul frukt og appelsinskall. På smak møter fylden en frisk syre og tydelig mineralpreg.
Smaksprofil
Terroir og vinifikasjon
- Jordsmonn
- Rotliegendes — rød jernrik sedimentærstein fra permtiden
- Vinifikasjon
- Håndhøstet, fem timers maserasjon, spontangjæring i ståltank, ti måneder på finlås. Skrukork. Halvtørr (rundt 13,5 g/l restsukker).
Serveringsforslag
- Skalldyr
- Fisk
- Ost
- Asiatisk
Om produsenten
Weingut Engel
Albrecht Engel driver familievingården i Flörsheim-Dalsheim i det sørlige Rheinhessen. Spontangjæring, lang skallkontakt, ofte ufiltrert.
Les mer →Kommer snart
Vi har nylig tatt over importen — vinen er på vei tilbake til Vinmonopolets bestillingsutvalg. Ta kontakt for restaurantleveranser i mellomtiden.
Flere fra Weingut Engel
