Hvitvin Kommer snart
Rheinhessen · Tyskland
Frauenberg Riesling
Kommer snart
Weingut Engel · Rheinhessen, Tyskland
Viognier Reserve
Viognier dyrket på kvartsjord. Akasie og hibiskus på nesen, melon og honning på smak — krydret og kremaktig.
- Kategori
- Hvitvin
- Druesort
- Viognier
- Årgang
- 2020
- Alkohol
- 13%
- Klassifisering
- Qualitätswein
- Lagringspotensial
- Drikkeklar nå, men kan også lagres
Viognier er en sjelden drue i Tyskland — den finner seg best i Rhônedalen — men Engel dyrker den på kvartsrike parseller i Rheinhessen. «Reserve»-betegnelsen er Engels egen for vinene som modnes lengst på fat.
Druene høstes for hånd og får tolv timer maserasjon før de gjæres på barrique og tonneau (60/40 ny/gammel). Vinen tappes ufiltrert under skrukork.
Klar, lys gul i glasset. Nesen åpner med akasieblomst og hibiskus. På smak melon og honning, krydret og kremaktig.
Smaksprofil
Terroir og vinifikasjon
- Jordsmonn
- Kvartsjord
- Vinifikasjon
- Håndhøstet, tolv timers maserasjon, gjæret på barrique og tonneau (60/40 ny/gammel), ufiltrert tapping. Skrukork.
Serveringsforslag
- Fjærkre
- Ost
- Vegetar
Om produsenten
Weingut Engel
Albrecht Engel driver familievingården i Flörsheim-Dalsheim i det sørlige Rheinhessen. Spontangjæring, lang skallkontakt, ofte ufiltrert.
Les mer →Kommer snart
Vi har nylig tatt over importen — vinen er på vei tilbake til Vinmonopolets bestillingsutvalg. Ta kontakt for restaurantleveranser i mellomtiden.
Flere fra Weingut Engel
