UVA Import
Viognier Reserve: Viognier fra Weingut Engel, Rheinhessen

Weingut Engel · Rheinhessen, Tyskland

Viognier Reserve

Viognier fra Rheinhessen. Akasie og hibiskus på nesen, melon og honning på smak, krydret og kremaktig.

Kategori
Hvitvin
Druesort
Viognier
Årgang
2020
Alkohol
13%
Klassifisering
Qualitätswein
Lagringspotensial
Drikkeklar nå, men kan også lagres

Viognier er en sjelden drue i Tyskland, den finner seg best i Rhônedalen, men Engel dyrker den i Rheinhessen. «Reserve»-betegnelsen er Engels egen for vinene som modnes lengst på fat.

Druene høstes for hånd og får tolv timer maserasjon før de gjæres på barrique og tonneau (60/40 ny/gammel). Vinen tappes ufiltrert under skrukork.

Klar, lys gul i glasset. Nesen åpner med akasieblomst og hibiskus. På smak melon og honning, krydret og kremaktig. Servér lett kjølt til fjærkre eller modnet ost.

Smaksprofil

Friskhet9/12Sødme1/12Fylde7/12

Terroir og vinifikasjon

Vinifikasjon
Håndhøstet, tolv timers maserasjon, gjæret på barrique og tonneau (60/40 ny/gammel), ufiltrert tapping. Skrukork.

Serveringsforslag

  • Fjærkre
  • Ost
  • Vegetar

Om produsenten

Weingut Engel

Familien Engel driver vingården i Flörsheim-Dalsheim i det sørlige Rheinhessen. Spontangjæring, lang skallkontakt, ofte ufiltrert.

Les mer →

Kommer snart

Vi har nylig tatt over importen, og vinen er på vei tilbake til Vinmonopolets bestillingsutvalg. Ta kontakt for restaurantleveranser i mellomtiden.

Ta kontakt
Flere fra Weingut Engel

Andre viner fra samme produsent