Solar de Serrade · Monção e Melgaço, Portugal
Espumante Alvarinho Bruto 2023
Musserende på ren Alvarinho, tradisjonell metode med minst ni måneder på gjærrestene. Brut, med fin mousse og frisk syre.
- Kategori
- Musserende
- Druesort
- Alvarinho
- Årgang
- 2023
- Alkohol
- 12,5%
Serrades musserende er ren Alvarinho laget på tradisjonell metode: basevinen tappes, gjærer en gang til på flasken og ligger minst ni måneder på gjærrestene før flaskene ristes og degorgeres. Den har betegnelsen Espumante de Qualidade fra Vinho Verde, underregion Monção e Melgaço.
Produsenten beskriver fin, vedvarende mousse, mineralsk duft med drueuttrykket tydelig, og god syre med fruktig avslutning. Brut, 6,3 g/l restsukker og 7,2 g/l syre. Serveres ved 6-8 °C.
Terroir og vinifikasjon
- Vinifikasjon
- Tradisjonell metode, andregangsgjæring på flaske, minst ni måneder på gjærrestene før remuage og degorgering.
Serveringsforslag
- Aperitiff
- Fjærkre
- Svin
Om produsenten
Solar de Serrade
Herregård fra 1600-tallet i Mazedo, Monção e Melgaço i Vinho Verde. Alvarinho, stille og musserende, høstet for hånd.
Les merKommer snart
Vinen er ikke i Vinmonopolets utvalg ennå. Ta kontakt for pris og tilgjengelighet til restaurant.
