Hvitvin
East Sussex · England
Medieval Monk Pinot Gris
452 kr på Vinmonopolet
Mousehall / Tidebrook · East Sussex, England
Brut Rosé
Musserende rosé etter tradisjonell metode, 67 % Pinot Noir og 33 % Pinot Meunier fra grønnsand og leire. Tørr, med frisk syre og røde bær.
- Kategori
- Musserende
- Druesort
- Pinot Noir, Pinot Meunier
- Årgang
- 2023
- Alkohol
- 11%
Musserende rosé laget etter tradisjonell metode på 67 % Pinot Noir og 33 % Pinot Meunier. Druene ble håndplukket 9.-14. oktober 2023 i den sørvendte vingården på grønnsand og leire. Pinot Meunier-delen fikk lengre skallkontakt.
Rosa farge. Røde bær, frisk syre og en tørr avslutning, med 1,4 g/l restsukker. Som aperitiff eller til skalldyr.
Terroir og vinifikasjon
- Jordsmonn
- Grønnsand og leire i sørvendt helling
- Vinifikasjon
- Tradisjonell metode. Håndplukket 9.-14. oktober 2023. Pinot Meunier med forlenget skallkontakt. pH 3,01, syre 8,0 g/l, restsukker 1,4 g/l.
Serveringsforslag
- Aperitiff
- Skalldyr
- Fisk
- Feiring
Om produsenten
Mousehall / Tidebrook
Familieeid vingård med røtter fra Jordan Wine Estate i Sør-Afrika.
Les mer →Kommer snart
Vi har nylig tatt over importen, og vinen er på vei tilbake til Vinmonopolets bestillingsutvalg. Ta kontakt for restaurantleveranser i mellomtiden.
Flere fra Mousehall / Tidebrook
