UVA Import
Staddle Stone Chardonnay — Chardonnay fra Mousehall / Tidebrook, East Sussex

Mousehall / Tidebrook · East Sussex, England

Staddle Stone Chardonnay

Chardonnay fra kalkrik jord i Sussex. Lime og sitrus, integrert eik fra fatlagring, og 12 måneder på bunnfall med bâtonnage.

Kategori
Hvitvin
Druesort
Chardonnay
Alkohol
12,5%
Klassifisering
PDO
Lagringspotensial
Drikkeklar nå, men kan også lagres

Kalkrik jord i Sussex ligger på samme geologiske formasjon som i Champagne. Druene høstes der og gis 12 måneder på bunnfall med jevnlig bâtonnage — en teknikk hvor bunnfallet røres opp for å trekke ut mer tekstur.

Gyllen farge med grønne nyanser. På nesen lime, sitron, grønne epler, hvite blomster og et snev av smør og vanilje fra fatene. Frisk syre, kremaktig munnfølelse, og en mineralsk ettersmak.

Smaksprofil

Friskhet9/12Sødme1/12Fylde7/12

Terroir og vinifikasjon

Jordsmonn
Kritt — samme geologiske formasjon som i Champagne
Vinifikasjon
12 måneder på eikefat med jevnlig bâtonnage.

Serveringsforslag

  • Skalldyr
  • Fjærkre
  • Pasta
  • Ost

Om produsenten

Mousehall / Tidebrook

Familieeid vingård med røtter fra Jordan Wine Estate i Sør-Afrika.

Les mer →

Bestillingsutvalget

Kan bestilles

Bestilles til ditt lokale Vinmonopol.

Også i hyllene hos

  • Brekstad

550 kr hos Vinmonopolet

Bestill fra Vinmonopolet Ta kontakt
Flere fra Mousehall / Tidebrook

Andre viner fra samme produsent