Mousehall / Tidebrook

Mousehall ligger mellom Mayfield og Wadhurst i East Sussex. Gary og Kathy Jordan, som eier Jordan Wine Estate i Sør-Afrika, fant eiendommen i forfallen tilstand og har bygget den opp igjen. Datteren Christy Jordan er vinmaker.

Tidebrook-bekken renner gjennom eiendommen og har gitt vinene navnet sitt.

Første innhøsting i 2022

2022 var Mousehalls første årgang, det de selv kaller Maiden Vintage. Vinene vi importerer er altså fra en ung eiendom, men laget av folk som har drevet vingård i tretti år et annet sted.

I 2026 tok Staddle Stone Chardonnay 2023 Platinum og 97 poeng i Decanter World Wine Awards, som første engelske stille chardonnay.

Jordsmonnet er sandstein, ikke kritt

Dette er verdt å presisere, fordi det ofte blir feil: jordsmonnet på Mousehall er sandstein, grønnsand og leire. Det står ordrett på produsentens faktaark for alle fire vinene.

Engelsk vin blir gjerne forklart med at Sør-England deler kritt-formasjonen med Champagne. Det stemmer for deler av Sussex og Kent, men ikke her.

Markene er sørvendte og ligger mellom 22 og 80 meter over havet, avhengig av parsell.

Likheten med Champagne er været, ikke steinen

Produsentens egen høstrapport sammenligner de to stedene på klima, og tallene er konkrete: Sussex har 30 til 50 frostdøgn i året mot Champagnes 60 til 80, og litt mer nedbør. Knoppsprett kommer omtrent en uke tidligere, blomstringen en uke senere, og plukkingen to til tre uker senere enn i Champagne.

Det er den lange, kjølige modningen som gir syren i disse vinene, ikke geologien.

Vinene

Chardonnayen gjæres og ligger ti måneder på 228-liters franske eikefat, med en andel tankgjæret vin blandet inn. Pinot Noiren får ti måneder på samme type fat. Pinot Gris og rosé ligger lenge på gjærleie i ståltank.

Roséen heter Six Petals etter heksafolene i de middelalderske bygningene på eiendommen, sekskantede merker risset inn i tømmeret for å holde det onde ute.

De fleste vinene bærer PDO Sussex. Pinot Noir 2022 er derimot merket Wine of England, så det lønner seg å lese appellasjonen per vin og årgang, ikke per produsent.

Vi importerer dem fordi de viser hva stille engelsk vin kan være når erfarne vinmakere jobber i kjølig klima.